Какво е здравословно хранене?

Добрата храна е от съществена важност за развитието, доброто здраве и растежа на  детето. Здравословното хранене в детството означава намаляване на шансовете за развитие на хронични заболявания, като например сърдечни проблеми, диабет тип 2, затлъстяване и други. 

А действително всеки желае детето му да е здраво и да живее дълъг, пълноценен и щастлив живот.

Ключови факти

·         Балансираното хранене при децата намалява шанса от потенциални здравословни проблеми, когато пораснат.

·         Здравословната и балансирана диета включва пет основни групи храни: плодове, зеленчуци, зърнени култури, протеини и млечни продукти.

·         Храни, богати на захар, наситени мазнини и сол не са необходими за здравословна диета и биха могли да се намалят.

·         Съвместното приготвяне и хранене в семейна среда подпомага изграждането на здравословните хранителни навици на детето в бъдеще.

·         В случай че детето Ви има непоносимост към определени храни, Вашият лекар може да Ви помогне с изграждането на неговия хранителен режим.

Важно е да не забравяме, че, за да останат здрави и да поддържат здравословното си тегло, децата трябва да бъдат физически активни и да приемат правилното количество хранителни вещества, балансирайки енергията която изразходват. Хубавата новина е, че в днешно време има достъп до голямо разнообразие от различни видове спорт и забавление, сред които Вашето дете да открие това, което най-много му харесва и му се отдава.

В образователен център “Дъга” полагаме грижа за деца от 2 до 6 години и ги храним с качествена храна от доверен кетъринг партньор, в количество, съобразено с тяхната физическа активност. Осигуряваме им чист въздух, оборудвана база и висока хигиена. Всичко това ни помага да отглеждаме и възпитаваме здрави и щастливи деца.

А какви са различните групи храни, които включваме в ежедневното детско меню?

     ·         Зеленчуци

·         Плодове

·         Зърнени храни, предимно пълнозърнести и богати на различни сортове фибри (хляб, юфка, кус-кус, овесени ядки, киноа, ечемик и ориз)

·         Постни меса, риба, яйца, тофу, ядки, семена и бобови растения.

·         Мляко и млечни продукти – сирене, кашкавал, кисело и прясно мляко

Още предимства от здравословното хранене при децата:

• Поддържайки здравословно телесно тегло децата остават активни, бдителни и жизнени.
• Изграждат се силни мускули и кости, необходими за добра гъвкавост и движение.
• Насърчава развитието на по-добрата работа на метаболизма и предотвратява проблеми при храносмилателния процес като запек, подуване, спазми и други. 
• Поддържа стабилна имунна система като помага за предпазване от инфекции и болести. 
• Подобрява работата на ума, като поддържа фокуса и концентрацията в по-добра форма. 
• Подобрява настроението и насърчава развитие на добро психично здраве.
• Повишава самочувствието и увереността. 

20 идеи за популярна и здравословна храна за деца:

Киноа

Киноата е здравословна зърнена култура на базата на семена, съдържаща високо количество фибри, протеини и минерали. Можете да я добавите към салати, спагети, супи, хляб или при приготвяне на безглутенова каша. 

Овесени ядки

Пълнозърнестите храни обогатяват организма с разтворими и неразтворими фибри, протеини, антиоксиданти, минерали и витамини. Овесените ядки могат да се използват за различни видове здравословни ястия, каша, десерт. Овесените трици могат да се използват за приготвяне на здравословен хляб. 

Просо

Просото и продуктите, които се правят от него, като хляб, каша, юфка, тортила и т.н., могат да добавят разнообразие към ежедневната диета на децата. Те съдържат диетични фибри, минерали, витамини, които могат да влияят положително на здравето. 

Пълнозърнести храни

Можете да добавите пълнозърнести макаронени изделия и палачинки за разнообразие в хранителния режим на детето. Освен това, пълнозърнестото брашно може да се използва за приготвяне на пица и сладкиш. Диета, богата на пълнозърнести храни, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и затлъстяване. Редовната консумация на пълнозърнести храни осигурява здравословни количества диетични фибри, протеини, витамини В, минерали и фитохимикали. 

Ябълки

Ябълката е здравословна закуска за подобряване на диетичните фибри и общия прием на хранителни вещества на Вашето дете. Тя съдържа неразтворими и разтворими фибри, витамин С и основни фитохимикали, които допринасят за здравословен растеж и развитие. 

Банани

Бананови палачинки, млечен шейк и каша са част от лесните за приготвяне рецепти, на които децата изключително много се наслаждават. Насърчавайте детето да консумира банани редовно като част от рецепта или бърза закуска. Основните хранителни вещества на банана са витамин В6, калций, мед, манган, каротеноиди и феноли.

Ананас

Можете да намерите ананас в прясна, консервирана и замразена форма. Може да се използва при приготвянето на различни ястия и напитки. Добавянето на ананас към диетата на Вашето дете, може да достави на организма му жизненоважни хранителни вещества, като диетични фибри, мед, калций, калий и витамините В1, В6 и С. 

Горски плодове

Малини, къпини и боровинки са често срещани и предлагани в търговската мрежа в пресни, замразени и консервирани форми. Можете да ги приготвяте с овесена каша, кисело мляко, различни видове зърнена закуска и да допринесете за приема на важни хранителни вещества, полезни за физическото и когнитивно здраве. Освен това, горските плодове придават цвят на детското ястие, което го прави по-привлекателно за тях. 

Кокос

Кокосовата вода е изключително освежаваща. Тя е перфектен заместител на висококалоричните напитки и богата на хранителни вещества. Също така кокосът добавя приятен вкус към различни рецепти за овесена каша, десерти и супи. Консумацията на кокос осигурява протеини, фибри и фолиева киселина.

Авокадо

Авокадото е богато на здравословни наситени мазнини, вибри, витамин К и Е и калий. Смутитата с авокадо, сосове и салати са част от рецептите, които могат да се добавят към обичайното детско меню.

Сладък картоф

Сладкият картоф е грудков зеленчук, който се предлага в различни цветове като бяло, жълто, оранжево и лилаво. Консумацията на сладки картофи с кората подпомага за набавянето на фибри, витамин В6 и С, калий и бета-керотин. Може да се сервира печен, на скара, варен, както и може да е една много приятна добавка към супи, салати и сандвичи. 

Броколи

Броколите са кръстоцветни зеленчуци богати на витамин С, фибри, калий и фолиева киселина. Броколите дават много здравословни ползи с течение на времето и могат да бъдат добавени към салати, супи, ориз, каши и др. 

Листни зеленчуци

Сурови или варени листни зеленчуци, като къдраво зеле и спанак, осигуряват редица хранителни вещества и биоактивни съединения за доброто детско здраве. 

Сушени плодове

Сушени смокини, грозде, сливи могат имат много здравословни ползи и допринасят за повишаване на енергията в организма.

Семена и ядки

Семената и ядките осигуряват значителни количества фибри, микроелементи и фитохимикали на организма. Редовната им консумация допринася за редица позитивни ползи за здравето. Можете да включите към менюто на детето Ви ленени семена, чиа, сусам, бадеми, орехи и макадамия. 

Бобови растения и варива

Растенията от семейство бобови като соя, нахут, леща, фъстъци и грах снабдяват организма със значително количество протеин, желязо, фолат и фибри. Те, също така, могат да действат като пробиотик.

Кисело мляко

Киселото мляко е популярен млечен продукт и пробиотик. Вариантите с ниско съдържание или без мазнини са здравословен избор, чрез който добавяте към хранителния режим на детето си калций, протеин и витамини от група В. Можете да гарнирате с овесени ядки с банан, зеленчукова салата или парфе, както и към редица други рецепти. 

Тофу

Тофу е отлична алтернатива на изварата. Това е соев продукт, който съдържа протеини, омега-3 мастни киселини, микроелементи и биоактивни съединения, които осигуряват дългосрочни ползи за здравето. Примерни ястия с тофу: пържена юфка, сандвич, къри с тофу и др. 

Риба

Рибата е богат източник на висококачествен протеин и основни хранителни вещества, като омега-3 мастни киселини, селен, йод и витамините D и B12. Тези хранителни вещества могат да играят много важна роля в здравословното, физическото и когнитивното развитие на децата. Избирайте риба с ниско съдържание на живак, като сьомга, сардина и риба тон и ги добавете към различни ястия. 

Яйца

Яйцето е високопротеинова храна, състояща се от няколко микроелемента и омега-3 мастни киселини. Съдържа 13 вида витамин, които са от съществено значение от здравословния растеж. Към рецептите си можете да добавите бъркани яйца и яйчена юфка, които децата изключително много обичат. 

Не забравяйте!

Бъдете пример за децата си като приготвяте добра храна и за Вас. Изграждането на правилни навици и консумиране на разнообразна, вкусна и здравословна храна, помагат за развитието на здрави деца и спокойни родители. В образователен център “Дъга” работят екип от педагози с богат опит, които прилагат индивидуален подход и целодневна грижа към всяко едно дете и когато става въпрос за техния хранителен режим. Грижата за децата е наше призвание и те получават подкрепа в тяхното развитие с видими и трайни резултати.